食材用料
大蒜6-7瓣/一头，冷冻虾尾带冰500g，白糖适量，剁椒酱2-3勺，小米椒半个，生抽2勺，蚝油2勺，油适量，碱水面/刀削面1人份
做法步骤：
步骤 1
500g虾尾提前解冻
步骤 2
一斤虾尾剥出来这一小碗，剥虾尾挺快的，10来分钟就可以了。此处可以用冷冻虾仁代替
步骤 3
大蒜6-7个
步骤 4
用工具拉成蒜末，蒜末忘拍了，细一点比较好。
没有工具用刀剁也成，没那么快捷就是了，小米椒一用切/拉成末，此处未用
步骤 5
随便买的剁椒酱，这款挺辣，我没有放小米椒
步骤 6
冷锅冷油，油比炒菜多一倍，小火
步骤 7
直接放蒜蓉，按照用量放 蚝油、生抽、白糖，以这个勺子为例如果勺子大，就按平勺
步骤 8
放虾尾
步骤 9
搅匀，颜色还是蛮漂亮的
步骤 10
稍微添一点点水，加盖焖
步骤 11
在炒蒜蓉的同时烧水煮面
步骤 12
面煮到还差一点火候的时候沥干水，捞到蒜蓉锅里
步骤 13
拌匀后盖盖儿稍微焖一下
步骤 14
出锅时稍微加一点点老抽上个色，一碗美味可口的蒜蓉海鲜面就好啦
蒜蓉海鲜面条正宗做法大全
节瓜 1根，鲜虾 7尾，透抽（小型）切块 1只，大蒜切碎 2瓣，辣椒切碎 1/2根，盐 适量，黑胡椒 适量，帕马森起司 适量
做法
先将节瓜去头尾 利用oxo蔬果削铅笔机卷出面条转出面条同时，削铅笔机也同时去掉水分较多的节瓜芯，炒出来的zoodles保留清脆而不会湿软 锅底下油，先将海鲜煎上色，取出（不用完全煎熟） 再下点橄榄油，中小火爆香大蒜与辣椒 将刚刚的海鲜料重新倒回翻炒 最后把节瓜面条放入翻炒几下就好，保留清脆的口感比较好吃 盛盘后刨上帕马森起司 用叉子插起来没看仔细还真的以为是面条啊满满的海鲜滋味与爽口清脆的口感，不用吃到真的面条也很满足！